1. 築地場外市場で味わう絶品グルメ
築地の海鮮丼：新鮮な魚介を贅沢に堪能！
築地市場といえば、何と言っても「海鮮丼」が欠かせません。築地場外市場には、新鮮な魚介を贅沢に盛り付けた海鮮丼が楽しめる名店が数多く集まっています。観光客にも人気で、朝早くから新鮮な魚介を求めて多くの人が訪れます。
築地で特におすすめなのが「つきじ 丸武」。このお店では、まぐろ、うに、いくら、えびなどが贅沢に盛られた「特選海鮮丼」が人気です。口の中でとろけるような魚の新鮮さは、築地ならではのもの。大きな切り身がたっぷりと盛られ、見た目もボリュームも満点です。
また、築地の老舗「寿司大」では、「上ちらし丼」が評判です。まぐろやサーモン、ホタテなど、色とりどりのネタが並び、見た目の美しさもさることながら、その鮮度と味わいは圧巻。朝早くから行列ができるほどの人気店なので、早めの来店がおすすめです。
築地市場の海鮮丼は、他では味わえない新鮮さと贅沢感を味わえます。築地を訪れた際には、ぜひ新鮮な海鮮丼を楽しんでみてください。
老舗寿司店：職人技が光る築地ならではの寿司
築地市場は、新鮮な魚介を使った「寿司」の名店が軒を連ねるグルメスポットでもあります。老舗から隠れた名店まで、築地ならではの本格寿司を堪能できるお店が数多くあります。
まず訪れたいのが「大和寿司」。創業100年以上の歴史を誇るこのお店は、職人が一つひとつ丁寧に握る本格寿司が魅力です。特におすすめは、旬のネタをふんだんに使った「おまかせ握り」。まぐろ、うに、えびなど、その日の最も新鮮な魚介を贅沢に味わえます。
「寿司清 本店」も築地の代表的な寿司店です。ここでは、老舗ならではの落ち着いた雰囲気の中、極上の握り寿司を堪能できます。築地で仕入れた新鮮な魚介を使った「おまかせコース」が人気で、まぐろの中トロや穴子など、季節の魚を味わえます。
築地で寿司を味わうなら、朝早い時間帯がおすすめです。早朝から営業しているお店も多く、活気あふれる市場の雰囲気とともに、新鮮な魚介を使った寿司を楽しんでください。
玉子焼き：築地名物！甘さが魅力のふわふわ玉子焼き
築地市場のもう一つの名物といえば「玉子焼き」。築地には、甘くてふわふわの玉子焼きを提供する専門店が点在し、食べ歩きにぴったりです。
特に人気なのが「丸武」。このお店の玉子焼きは、築地の玉子焼きといえばここ、というほど有名です。ほんのり甘く、ふわふわの食感が特徴で、築地を訪れたらぜひ味わっておきたい一品です。串に刺して提供されるため、食べ歩きに最適。
「山長」も築地を代表する玉子焼きの名店です。しっかりとした甘さと出汁の風味が絶妙で、一口食べると口の中でとろけるような優しい味わいが広がります。こちらも串で手軽に食べられるため、築地散策のお供にぴったりです。
築地市場で玉子焼きを味わうなら、ぜひいくつかのお店を巡って食べ比べてみてください。各店ごとの微妙な味の違いを楽しむのも、築地ならではの楽しみ方です。
2. 築地場外市場でのお土産＆ショッピング
干物・塩辛：築地の味をお土産に
築地市場には、新鮮な魚介を使った干物や塩辛など、築地らしいお土産が豊富に揃っています。築地でしか手に入らない限定商品も多く、家族や友人へのお土産としても喜ばれること間違いなし。
特に「築地やま商」では、さまざまな種類の干物が揃っており、遠方からの観光客にも人気です。脂の乗ったサバやホッケ、エイヒレなどが真空パックで販売されており、自宅でも築地の味を楽しむことができます。
また、築地ならではの珍しい塩辛もお土産におすすめです。例えば、「築地海商」では、新鮮なイカやたこの塩辛が絶品で、ちょっとした贈り物にもぴったり。築地市場で見つけた逸品を、自宅でじっくり味わってみてください。
包丁専門店：プロも愛用する築地の刃物
築地市場には、料理人やプロも愛用する「包丁専門店」が点在しています。築地で手に入る包丁は、切れ味が良く、耐久性にも優れており、一生物の包丁として人気です。
築地場外市場にある「築地正本」は、包丁の老舗であり、料理人たちからも絶大な信頼を集めています。店内には、さまざまな種類の包丁が揃っており、一般家庭用のものからプロ仕様まで、幅広く選ぶことができます。また、包丁の名入れサービスも行っており、特別な一本を手に入れることができます。
「菊藤刃物」も、築地の有名な包丁専門店です。こちらでは、初心者から料理人まで、用途に応じた包丁が豊富に揃っており、スタッフが丁寧にアドバイスしてくれるため、初心者でも安心して購入できます。
築地市場で手に入れた包丁は、使い込むほどに愛着が湧き、長く愛用できる一品となるでしょう。料理好きな方へのプレゼントにもおすすめです。
調味料・乾物：築地らしい本格食材を自宅で
築地市場には、プロの料理人も愛用する「調味料や乾物」が豊富に揃っています。築地で手に入れた調味料や食材を使えば、自宅でも本格的な築地の味を再現できること間違いなしです。
「近江屋」では、上質な昆布やかつお節、しいたけなどの乾物が揃っています。特に昆布やかつお節は、築地ならではの高品質なものが多く、出汁をとる際にその違いを感じることができます。また、こだわりの醤油や味噌などの調味料も取り扱っており、料理の幅が広がります。
「浜長」では、築地ならではの醤油や味醂など、食材の味を引き立てる調味料が豊富に揃っています。特に「築地醤油」は、魚介料理との相性が抜群で、普段の食事にちょっとした贅沢をプラスしてくれます。
築地で手に入れた調味料や乾物を使って、自宅でも築地の味を楽しんでみてください。特別な日の料理にも、一層の深みと風味を与えてくれるでしょう。
3. 築地の歴史と文化に触れる
築地本願寺：歴史と建築美を楽しむ異国情緒あふれる寺院
「築地本願寺」は、築地市場のすぐそばに位置する異国情緒あふれる寺院で、東京を代表する観光名所の一つです。日本のお寺とは思えない、独特のインド仏教建築風のデザインが特徴で、訪れた人々を一瞬で惹きつけます。東京メトロの築地駅から徒歩1分とアクセスも良好で、築地散策の合間に立ち寄りたいスポットです。
築地本願寺の歴史は古く、元々は江戸時代に建立されたものですが、関東大震災で倒壊した後、1934年に現在の形に再建されました。インドの仏教建築を取り入れたそのデザインは、建築家・伊東忠太によるもので、荘厳でありながらも異国の雰囲気を感じさせます。外観の彫刻や装飾は非常に精巧で、特に正面の大きな石段やドーム型の屋根は、一度見ると忘れられないほど印象的です。
境内に入ると、静かな空間が広がり、都会の喧騒から離れ、心が安らぐひとときを過ごすことができます。特に、境内にある「梵鐘」は、訪れた際にぜひ目にしてほしいスポットです。大きな鐘の音色は、心を落ち着かせ、築地本願寺の荘厳な雰囲気に浸ることができます。
また、築地本願寺は、観光客だけでなく、地域住民や信者の方々にとっても大切な場所で、年間を通してさまざまな行事や法要が行われます。特に人気なのが、毎年8月に開催される「築地本願寺納涼盆踊り大会」です。境内には提灯が灯され、踊り手たちが集まって夏の夜を彩ります。築地市場のグルメも楽しめる屋台が並び、多くの人で賑わいます。
さらに、築地本願寺内には「カフェ・ティーズ」というおしゃれなカフェも併設されています。モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと休憩することができ、軽食やスイーツ、コーヒーを楽しむことができます。築地観光の合間にひと息つきたいときにおすすめです。
築地本願寺は、その美しい建築と静かな雰囲気で、観光客だけでなく、地域の人々にも愛される場所です。築地市場での食べ歩きやショッピングを楽しんだ後は、歴史と文化に触れながら、静かな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
築地市場の歴史をたどる：旧市場跡地とその記憶
築地市場は、1935年に開設された日本を代表する市場であり、長年にわたって東京の食文化を支えてきました。現在、築地市場の移転に伴い「豊洲市場」がその役割を引き継ぎましたが、築地にはまだ市場の歴史を感じることができるスポットが点在しています。
旧築地市場の跡地には、今も「場外市場」が賑わっており、観光客や地元の人々で活気にあふれています。場外市場では、新鮮な魚介類や乾物、調味料などの食材が販売されており、食べ歩きやショッピングを楽しめます。特に、海鮮丼や寿司、天ぷらなど、築地ならではのグルメは今も健在です。市場が移転しても、築地の味を求める人々が訪れ、築地の歴史と伝統が引き継がれています。
また、旧築地市場の跡地を歩くと、かつての市場の面影を感じさせる建物や碑が残っています。市場跡地の一角には「築地市場記念碑」が建てられ、築地市場の歴史とその役割が記されています。ここでは、かつて築地市場で働いていた人々の想いが詰まった場所として、築地の歴史を振り返ることができます。
築地市場は、ただの商業施設ではなく、長年にわたって日本の食文化を支えてきた重要な場所でした。旧市場跡地を巡りながら、その歴史や文化に思いを馳せるのも、築地観光の楽しみの一つです。
勝鬨橋：市場と共に歩んできた東京の名橋
築地市場の近くには、築地と月島を結ぶ「勝鬨橋（かちどきばし）」があります。勝鬨橋は、東京のシンボル的存在であり、築地市場とも深い関わりを持っています。この橋は、1940年に開通したもので、かつては中央部分が開閉する「跳開式の橋」として有名でした。
勝鬨橋は、隅田川に架かる大きな橋で、特にその開閉構造が当時の日本では画期的な技術でした。現在は開閉機能は停止していますが、橋の両側に残された跳開装置は、当時の技術力の象徴として今も見ることができます。橋の上を歩いていると、川の流れや船の往来を眺めながら、東京の歴史と共に生きてきたこの橋の存在感を感じることができるでしょう。
勝鬨橋は、築地市場と深いつながりがあり、かつては市場で仕入れた魚介類や食材がこの橋を通って各地に運ばれていました。橋の上からは築地市場跡地や隅田川沿いの景色を一望でき、写真映えするスポットとしても人気があります。特に夕方になると、橋の上から見える夕焼けや夜景が美しく、カメラを片手に散策するのもおすすめです。
さらに、勝鬨橋のたもとには、築地市場の歴史を伝える「勝鬨橋資料館」もあり、橋の構造や歴史について学ぶことができます。資料館には、橋の開閉時の写真や模型が展示されており、当時の姿を目の当たりにすることができます。
築地市場を訪れた際には、ぜひ勝鬨橋まで足を延ばして、東京の歴史と景色を楽しんでみてください。歴史的な橋の上から眺める風景は、築地の過去と現在をつなぐ特別な体験となるでしょう。
4. 築地で体験するアクティビティ
魚さばき体験：プロの技を学べる教室
築地市場での「魚さばき体験」は、プロの魚さばき技術を学べる貴重なアクティビティです。築地の魚介の鮮度や質の高さに触れながら、実際に魚をさばく体験ができ、観光客にも人気があります。
築地場外市場にある「魚介マスター教室」では、経験豊富な職人が魚のさばき方や捌いた魚の調理方法を丁寧に教えてくれます。初めての人でも安心して参加できる内容で、包丁の使い方から始まり、魚をさばくためのコツを学べます。講師によるデモンストレーションを見た後、参加者は実際に自分で魚をさばくことができ、その後、自分でさばいた魚を調理して味わうことも可能です。
特に人気なのが、鯛やアジなどを使ったさばき体験で、参加者はプロの技術を体験しながら、築地の新鮮な魚介を存分に楽しむことができます。自分でさばいた魚をその場で食べると、その美味しさに驚くことでしょう。
この体験は、築地市場ならではのグルメ体験として、魚好きや料理好きの方におすすめです。また、家族や友人との特別な思い出作りにもぴったりです。
築地魚河岸：新鮮な魚を目利きで購入！
「築地魚河岸」は、築地市場の移転後も場外市場で営業を続けている市場で、プロの料理人から一般の観光客まで多くの人々が訪れる活気あふれる場所です。ここでは、新鮮な魚介類や食材をその場で購入することができ、築地の市場ならではの雰囲気を楽しめます。
築地魚河岸では、朝早くから新鮮な魚が並びます。観光客でも手軽に買えるよう、小分けにされたパック商品も多く、地方発送のサービスも充実しているため、自宅に築地の味を持ち帰ることも可能です。市場内を歩きながら、店主との会話を楽しみながら購入するのも醍醐味の一つ。プロの料理人がどのように目利きするのか、観察してみるのも面白いでしょう。
築地魚河岸では、魚以外にも野菜や果物、乾物や調味料など、さまざまな食材が揃っており、築地ならではの市場の活気を体感することができます。新鮮な食材をその場で購入して、宿泊先や自宅で楽しむのも築地観光の魅力の一つです。
築地フードツアー：食べ歩きで築地を満喫
築地市場を訪れたら、ぜひ体験してほしいのが「築地フードツアー」。場外市場には、海鮮丼や寿司、天ぷらなど、築地ならではのグルメが揃っており、食べ歩きをしながら築地の味を満喫することができます。
フードツアーでは、ガイドと一緒に築地の隠れた名店や、地元の人々に愛される飲食店を巡ります。ガイドが築地市場の歴史や文化、食材の特徴についても詳しく解説してくれるため、食べるだけでなく学びのあるツアーです。地元の人々に人気の立ち食い寿司や、新鮮な海鮮を使った串焼きなど、普段は気づかないような穴場スポットも楽しめます。
築地フードツアーは、食べ歩きが好きな方や、築地のグルメを余すことなく楽しみたい方におすすめのアクティビティです。ガイドと一緒に築地の裏側を知りながら、築地の美味しいものを存分に味わってみてください。
築地市場は、グルメや歴史、文化が詰まった東京の観光地として、多くの魅力があります。市場の賑わいを感じながら、新鮮な海鮮や寿司を堪能し、築地本願寺や勝鬨橋といった歴史的なスポットも巡ることで、充実した観光体験ができるでしょう。次回の築地訪問では、ぜひこれらのスポットを巡って、特別な思い出を作ってください。
5. 築地周辺のおすすめ観光スポット
銀座：築地から徒歩圏内の高級ショッピング街
築地市場から徒歩圏内に位置する「銀座」は、東京を代表する高級ショッピングエリアとして知られています。築地でグルメを満喫した後、銀座の洗練された街並みを散策するのは、贅沢な一日の締めくくりとしておすすめです。
銀座には、世界的に有名なブランドショップや、日本を代表する老舗デパートが数多く立ち並んでいます。例えば、「三越」や「松屋」などのデパートでは、ファッションアイテムから高級雑貨、食料品まで、幅広い商品が揃っており、銀座ならではの上質なショッピングを楽しめます。また、「銀座シックス」などの新しい商業施設も登場し、観光客にも人気のスポットとなっています。
銀座はショッピングだけでなく、文化的な魅力も豊富です。例えば、「歌舞伎座」は、銀座を代表する歴史的建物で、日本の伝統芸能である歌舞伎を鑑賞することができます。英語字幕付きのイヤホンガイドもあるため、外国人観光客にも楽しみやすい体験です。また、ギャラリーや美術館も多く点在しており、アートを楽しむことができるのも銀座の魅力の一つです。
銀座は、夜になると美しいイルミネーションが街を彩り、昼間とはまた違った大人の雰囲気が漂います。築地観光の後、銀座を散策しながらショッピングや文化体験を楽しんでみてください。築地の活気と銀座の洗練された雰囲気、異なる二つの顔を持つエリアを一度に満喫できる贅沢なひとときを過ごすことができるでしょう。
浜離宮恩賜庭園：自然と歴史を感じる美しい庭園
築地市場から徒歩15分ほどの場所に位置する「浜離宮恩賜庭園」は、都会の喧騒から離れて自然と歴史を感じられる場所です。この庭園は、江戸時代に将軍家の別邸として作られ、東京湾に面した大名庭園として知られています。現在も美しい景観が保たれており、観光客に人気のスポットです。
浜離宮の特徴は、広大な敷地内に広がる池と季節ごとの花々です。春には桜が咲き誇り、秋には紅葉が庭園を彩ります。また、庭園内には潮入りの池があり、東京湾から海水が取り入れられているため、海の潮の満ち引きに応じて池の水位が変わる珍しい風景を見ることができます。
庭園内をゆっくりと散策しながら、江戸時代の雰囲気を感じることができ、歴史的な建物や橋も見どころです。特に「中島の御茶屋」は、池の中島に建つ伝統的な茶屋で、ここでは日本茶を楽しみながら美しい景色を眺めることができます。静かで落ち着いた時間を過ごすことができ、観光の合間のリフレッシュに最適です。
浜離宮恩賜庭園は、季節ごとの自然の美しさと歴史的な雰囲気を味わえる場所です。築地市場で賑わいを楽しんだ後、庭園でゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
月島もんじゃストリート：築地観光と一緒に楽しむ東京名物もんじゃ焼き
築地市場から隅田川を渡ったところにある「月島もんじゃストリート」は、東京名物の「もんじゃ焼き」を楽しめるエリアとして有名です。築地観光の後に、もう一つの東京グルメを味わいたいなら、ぜひ月島を訪れてみてください。
月島もんじゃストリートには、100軒を超えるもんじゃ焼き店が軒を連ねており、それぞれのお店が自慢のもんじゃ焼きを提供しています。もんじゃ焼きは、小麦粉と水を使った独特の生地に、キャベツや海鮮、肉などの具材を混ぜて鉄板で焼く料理です。自分で焼いて食べるスタイルが一般的で、友人や家族と一緒に楽しめる体験型のグルメとしても人気があります。
「もんじゃ もへじ」や「月島もんじゃ さくら」など、月島には多くの有名店があり、定番のもんじゃからオリジナルのアレンジメニューまで幅広く楽しめます。特に、明太子やもち、チーズをトッピングしたバリエーション豊かなもんじゃ焼きは、観光客にも大人気です。
月島のもんじゃ焼き店は、多くのお店がランチタイムから営業しているため、築地での食べ歩きや観光を楽しんだ後に、夕食として立ち寄るのも良いでしょう。また、地元の雰囲気を感じられる下町情緒あふれる街並みを散策するのもおすすめです。
築地市場と月島もんじゃストリートは、隣接するエリアでアクセスも良好です。築地で新鮮な魚介を堪能し、その後月島で東京名物もんじゃ焼きを楽しむという、一日を通して東京グルメを満喫するコースは、多くの観光客に人気です。
築地市場周辺には、築地だけでなく、銀座や浜離宮、月島といった魅力的な観光スポットが点在しています。築地でのグルメや市場の活気を楽しみながら、歴史や自然、そして東京ならではの食文化に触れることができるエリアを巡ることで、東京観光の幅が広がります。次回の築地訪問では、ぜひ周辺スポットも一緒に楽しんで、特別な思い出を作ってください。
