ジャージ

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韓国ドラマによく出てくるあの真っ黒な麺！【2人前】濃厚でこってり甘い、細うどんを使ったチャジャンミョン（チャジャン麺　ジャージャー麺)[韓国食材　韓国惣菜　韓国食品]

内容量 1. 200g 極細うどん（2人前） 2. 300g 自家製チャジャンミョンのタレ 原材料 1. 極細うどん） 小麦粉　塩　水 　　　　　 2. タレ） 玉葱、じゃが芋、人参、豚肩ロース、ムキ海老、サラダ油、チュンジャン、上新粉、唐辛子、ニンニク、牛エキス、塩） 賞味期限 1. 極細うどん） 冷蔵5日　冷凍90日 2. タレ） 冷凍90日間、【冷蔵5日間】 取り扱い上の注意 商品は冷凍商品です。尚、キムチなどと一緒のお買い上げの場合は、冷蔵便でお届けいたします。商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存してください。今では立派に市民権を得た、 チャジャンミョン！ ついに探し出した【特注うどん】でお試し下さい。 ▲写真はラーメンです 韓国へ行ったら、一度は食べてほしい麺料理！韓国でよく食べられている外食メニューのなかでもきわめて異色なのが、チャジャンミョン！唐辛子ニンニクをたっぷり使ったホットな料理は多いものの、これほど濃厚でこってり甘い料理は韓国には珍しい。 もともとチャジャンミョンは、1883年に仁川港が開かれ、中国の山東地方の労働者が入ってきたときに、彼らが祖国の料理「炸醤麺チャンジャオメン」を再現したものがはじまりだといわれている。そうした華僑たちが今度は韓国人相手に商売を始めると、韓国人の舌に合わせようと、玉葱・じゃが芋・人参などの野菜とひき肉を入れるようになった。それに甘いカラメルソースを加えるようになり、今のような真っ黒いチャンジャンミョンになっていったのだ。韓国的中華の代表であるチャジャンミョンを本格的な店で食べたいという人は、ソウルの明洞ミョンドンの中国大使館前や、京畿道キョンギドの仁川駅前に小規模なコリアタウンがお薦めスポット。 まるっと韓国韓国の若者に大人気麺料理は、コレ！2006年夏ごろ、行きつけの韓国料理店のご主人に「作り方を教えてください」と、頼み込んで作ってみたのですが・・・納得できない味。試行錯誤すること1年。やっと納得のいく味になりました！言葉に表現できないこの不思議な味。【一度食べると何ヵ月後かに不思議と食べたくなる味】 これがチャジャンミョンの味なんです。 ■作り方は超簡単！ 　 茹で時間はたったの2分間！■ 1. 麺をほぐしながら、多目のお湯で2?3分茹でます。 2. 麺をざるにあげ、冷水でかるくすすぎます。 3. 器に盛りレンジで暖めたチャジャンミョンのタレをかけ、 よ?く混ぜれば出来上がり！ タレは自家製手作り！ 麺は、探して！探して！チャジャンミョンのために特別に別注品を作って頂きました！弊社女性スタッフが全員　“チャジャンミョンにバッチリ”と納得させた極細うどん。（細目饂飩) うどんの特徴 ・ 一般にありがちな〔平麺〕でなく四角の断面にこだわって作っています。 ・ 細いながらも【手打ち】の製法を用いて強い【腰】をだしました。 ・ 湖で採取される「湖塩」を使用しております。 ・ 小麦本来の旨味を引き出すため製造後24時間低温冷蔵にて熟成後出荷しております。 原材料　小麦粉　塩　水 [韓国食品 韓国惣菜]